产品咨询:010-85692930 客户服务:400-8000-800
上班族的健身餐究竟该如何吃?

[2017-07-11] 来源:搜狐美食 点击量:1

夏季炎热,食欲不振,但体重反而没有下降,快来尝试一下营养且美味的健身餐,美食与减肥可以兼得~


鸡胸杂蔬燕麦米炒饭


准备食材:
燕麦米70g、鸡胸肉120g、鸡蛋1个、蛋白2个、青红椒半个、洋葱、西兰花适量
详细做法:
1、燕麦米蒸熟,像蒸大米一样,燕麦米吃起来很Q弹;
2、鸡胸肉切丁加盐黑胡椒生抽腌制15分钟左右;
3、青红椒切丁,洋葱切丝,西兰花掰小块焯水;
4、热锅少油炒洋葱出香味,加入鸡胸肉,肉变色后加入青红椒,青红椒段生后加入西兰花;
5、1个鸡蛋2个蛋白打入碗中搅匀,将燕麦米倒入蛋液中浸泡均匀;
6、把泡好的燕麦米倒入锅中,翻炒均匀至蛋液熟了,加入适量盐调味即可出锅。

巴沙鱼荞麦薏米饭


准备食材:
巴沙鱼300g、菜心100g、秋葵1个、适量海苔、白芝麻、紫甘蓝碎、香菜碎
详细做法:
1、巴沙鱼柳提前解冻,适量盐、黑胡椒、百里香、白酒/料酒、青柠檬汁,少量橄榄油抹匀腌制,用保鲜膜裹好放入冰箱冷藏一晚,腌制时间越长越入味;
2、荞麦薏米提前蒸好,薏米最好提前泡1小时比较好熟;
3、热饭盛入碗中放上半片低脂咸芝士,将焯熟的菜心摆在碗里;
4、平底锅放橄榄油,中火热锅,放入鱼柳转小火,煎至两面金黄;
5、调制酱汁:适量生抽、蚝油、蜂蜜、水搅拌均匀,倒入锅中,大火收汁连鱼带汁浇到杂粮饭上;
6、秋葵焯熟切小段装饰,撒一些海苔碎和白芝麻增加味道即可。

菠萝鸡胸藜麦紫米饭


准备食材:
鸡胸肉1块、菠萝1个、鸡蛋2个、香菇(泡发)6朵、黄瓜1根、藜麦、紫米适量
详细做法:
1、藜麦、糙米和紫米洗净,提前浸泡3个小时,蒸好晾凉备用;
2、菠萝洗净,用模具压出花朵或其他喜欢的形状,留一部分切小块炒饭用,剩下的可以和牛奶或酸奶打成菠萝奶昔;
3、鸡蛋打散炒成小块,盛出备用。鸡胸、香菇、黄瓜切小丁;
4、热锅少油,放入鸡胸和其他蔬菜,加适量蚝油,翻炒到鸡胸变色,加入菠萝块和米饭继续翻炒3分钟;
5、准备一个小碗,将炒饭装入,压实。将盘子扣在碗上面,倒扣过来,拿走碗,再将菠萝点缀在周围即可。

藜麦鸡胸豆腐丸


准备食材:
鸡胸肉400g、豆腐200g、香菇6朵、鸡蛋1个、洋葱碎适量、菠菜适量、藜麦130g
详细做法:
1、香菇、藜麦提前洗净,浸泡3小时;
2、鸡胸肉用搅拌机搅碎或切碎,加入姜粉、蒜末、盐、料酒、黑胡椒粉、鸡蛋、洋葱碎、烤鸡调料,顺着一个方向搅打上劲;
3、菠菜洗净切碎把水挤净,香菇切碎,豆腐捏碎,全部放入肉馅中搅拌均匀;
4、用手将肉馅团成均匀大小的丸子,裹上藜麦;
5、蒸锅内放入适量的水烧开,把丸子放入蒸锅,大火蒸20分钟左右即可;
6、可以一次多做点,用保鲜袋或保鲜盒分装冷冻,吃的时候热一下就可以,方便快捷。肉馅可以提前一晚腌制,更入味。

外企集团 | 网站地图 | 联系我们 | 广告合作
版权所有 北京外企人力资源服务有限公司
京ICP证060795号 京ICP备09062339号 人才市场中介服务许可证 编号:RC0101149

京公网安备 11010502030629号